Pagina realizada por Brins Coaching 2011 COCINA MENS SANA IN CORPORE SANO  Una de mis aficiones, es cocinar. No se trata de cocina de alto  nivel, sino de entretenerse en la preparación de un sencillo  sustento. Si se realizan diversas actividades, es importante el  poder realizar una comida sencilla, rápida y económica…en lo  posible. Cocinar tiene mucho de creativo y si no se crea, por tener una  receta de algún famoso, exquisita y mas o menos compleja,  implica una superación por realizar un trabajo bien hecho, una  disciplina un orden en la elaboración, un orden.  Cocinar también es aprender, controlarse, superarse…Cada  actividad como es la cocina en este caso tiene mucho de  positivo en todos los aspectos. Y este, no solo distrae y  modela el espíritu, sino que alimenta el cuerpo.   Un par de recetas fáciles y económicas en lo posible.  PALETILLA DE CORDERO AL HORNO-.  Receta sencilla de corte tradicional con cierto  toque de tradición oriental. La receta tiene su  origen en el Magreb, salvo los detalles del  aderezo con el vino para dejar más tierna la  carne.  PIERNA DE CERDO AL HORNO-. Variante de las  múltiples formas de preparación que existen en  Mallorca. Toda una delicia que puede ser acompañada  con una ensalada de lechuga, tomate, y escarola o  sencillamente de esta ultima (Mi preferida para este  plato de carne) y aderezada con vinagre de Módena.  PESCADO AL HORNO-. Receta sencilla que puede  ser realizada al horno o en el microondas. La imagen  muestra la realizada en primer lugar y sinceramente  queda y sabe mejor. Inconveniente: Mas tiempo de  dedicación. En el segundo caso, puede realizarse en  fuente pirex o en fuente especial de vapor en  microondas.  COCINAR IMPLICA:  Amor al trabajo. Cocinar con amor a lo que se realiza,  Cocinando así, saldrá bueno siempre. Implica Interés, dedicación, conocimiento, cariño por  cuanto se hace, esfuerzo y deseo de un trabajo bien  hecho.  La propia satisfacción por un resultado optimo y en el  mejor de los casos, cuando una o unas terceras  personas, lo agradezcan de la mejor manera posible:  Comiendo con devoción hasta no dejar rastro. Si afirman  que les agradó, mejor que mejor. Pero casi que no  importará después de rebañar el plato. En otras actividades de la vida, en la mas simple  realización personal y/o social, sucede prácticamente lo  mismo. La mejor recompensa es el trabajo bien  realizado.